Étiquette : santé
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Économies d’échelle : bonnes jusqu’à un certain point, illustration à coup de poules
On peut argumenter que les économies d’échelle, même si ça veut dire « entreprise », font que la fabrication en gros est en fait meilleure pour l’environnement. Mais qu’en est-il réellement ? Est-ce applicable à tout ? Pas sûr, et pas aux poulaillers en tout cas…
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Lipides : quand processus industriels lourds et santé ne vont pas main-dans-la-main
Ou quand le débat autour des lipides se focalise sur le mauvais « problème ». Ça casse vraiment le délire quand tu apprends que toute la cuisine du petit stand libanais du marché que tu trouvais bien sympathique est faite à l’huile de tournesol raffinée. Quand on ressort d’un plongeon dans la saga des huiles, on n’a…
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Le coût d’une manucure
Un ongle nu et terreux, des réseaux sociaux, du jugement, de la méconnaissance, des déchets et de l’autonomie. Discussion.
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Pourquoi le « mouvement naturel » est fondamentalement décroissant
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De l’importance de la communauté pour la décroissance
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